Cley Dutch Dry Gin - Barrel Aged 
Traditioneel vakmanschap uit Rotterdam. Deze gelimiteerde gin is gebaseerd op onze Cley Dutch Dry Gin, gedistilleerd in een kleine koperen ketel op basis van eigen gerst en verrijkt met jeneverbes, korianderzaad, sinaasappelschil en piment. 
 
Na distillatie rijpt de gin één jaar op een gebruikt whiskyvat van onze eigen productie. Alleen vaten die niet langer geschikt zijn voor whisky worden hiervoor gebruikt, wat deze botteling extra zeldzaam maakt. 
 
Karakter: 
Fris, kruidig en complex, met extra zachtheid en diepgang door de vatrijping. 
 
Botanicals: 
Jeneverbes, sinaasappelschil, korianderzaad, piment van Jamaica-peper. 
 
Smaakprofiel: 
Ronde citrus- en kruidentonen met een subtiele houtinvloed, lichte vanille, zachte peperigheid en een warme afdronk. 
 
Textuur: 
Zacht, vol en gelaagd.
 
Afdronk: 
Lang en verwarmend, met een kruidige toets en een vleugje eikenhout.