Grain to Glass met Alan Winchester donderdag 8 oktober

Beschrijving van de dienst

Op 8 oktober verwelkomen we een bijzondere gast bij Cley: Alan Winchester, voormalig Master Distiller van The Glenlivet en een van de meest ervaren vakmensen uit de Schotse whiskywereld. Tijdens zijn bijna vijftigjarige carrière werkte hij bij meer dan twintig distilleerderijen en speelde hij een belangrijke rol bij onder meer Glenfarclas, Aberlour, Glen Keith en The Glenlivet. Deze avond neemt Alan ons mee in zijn leven in de whiskywereld. Tijdens een persoonlijke meet-and-greet deelt hij verhalen en ervaringen uit zijn lange carrière, terwijl we het volledige proces van grain to glass ontdekken. We beginnen bij de gerst en de wash, gevolgd door drie verschillende stijlen new make spirit. Daarna proeven we hoe het distillaat zich tijdens de vatrijping ontwikkelt, aan de hand van Cley-distillaten van één, twee, drie en vier jaar oud. We sluiten de avond af met een bijzondere Cley Special Cask Whisky. Een unieke en kleinschalige avond voor iedereen die whisky niet alleen wil proeven, maar ook beter wil begrijpen. Tijdens de proeverij worden enkele bijpassende hapjes geserveerd. Bent u met de auto? Laat het ons weten en wij zetten een "driverspack" voor u klaar.