DE MAGIE VAN
HET SMAAK MAKEN
De Rotterdamse Cley Distillery maakt whisky en gin op basis van de in de 17e-eeuw ontwikkelde Nederlandse stooktraditie. Daarbij gebruikt Cley uitsluitend biologische grondstoffen uit de regio. En dan is er distillateur Paul den Dulk die met zijn ruime ervaring in de wereld van smaken de producten een eigen karakter weet te geven. Dit alles bij elkaar zorgt ervoor dat je het proeft in elke fles Cley Whisky en Cley Gin: De Magie van het Smaak Maken!
ONZE PRODUCTEN
Cley Whisky en Cley Gin zijn ambachtelijk gestookt en bereid met natuurlijke, lokaal ingekochte ingrediënten. Het stoken of distilleren gaat in drie gangen, in een koperen alambiek.
Single Malt en Malt & Rye Whisky's
Dry Gin en Dry Gin Barrel Aged
Paul en Maria gaan met hun distilleerderij voor de hoogste kwaliteit. Dat is hun uitdaging, gefascineerd als ze zijn door de Magie van het Smaak Maken.
MICRO-DISTILLEERDERIJ
Aan de landelijke, door bomen en groen omgeven Overschiese Kleiweg in Rotterdam, vlakbij graanmolen De Speelman, vind je Cley Distillery. Dit is de micro-distilleerderij van Paul den Dulk en Maria Neves waar zij whisky en gin produceren onder het Cley-label. Cley verwijst naar de oude straatnaam ‘Cley wech’ (vermelding uit 1611). Paul en Maria startten de Cley Distillery in 2015.
Wij leiden je graag rond door onze micro-distilleerderij! Bel of mail voor een afspraak.
Of wil je meer weten over het maken van Whisky en Gin? Bekijk dan onze workshops.
VERKOOPPUNTEN
ROTTERDAM
Whiskybase, Zwaanshals 530
Library of Spirits, Oude Binnenweg 111B
Mitra van Lente, Kleiweg 32
Gall & Gall, Jacob Catsstraat 84
Wijnhandel Peeters, Vasteland 56
Gall & Gall West-kruiskade, 1e Middellandstraat 4B
P de Jong, Stadhoudersplein 135
La Gironde, Van Beethovensingel 36
WIJNHANDEL
ALAMBIC
Hoogstraat 139
Schiedam
WIJNHANDEL JAN EN MONIQUE
Prinses Margrietstraat 2
Ridderkerk
DE DRUIVENTUIN
Rosmolen 32
Leiden
SLIJTERIJ DE HELM
Kerkweg 18
Pijnacker
JENEVER MUSEUM
Lange Haven 74-76
Schiedam
VERKOOPPUNTEN
ROTTERDAM
SCHIEDAM
Whiskybase / Zwaanshals 530
Library of Spirits / Oude Binnenweg 111B
Mitra van Lente / Kleiweg 32
Gall & Gall / Jacob Catsstraat 84
Wijnhandel Peeters / Vasteland 56
Gall & Gall West-kruiskade / 1e Middellandstraat 4B
P de Jong / Stadhoudersplein 135
La Gironde / Van Beethovensingel 36
Jenever Museum / Lange Haven 74-76
Wijnhandel Alambic / Hoogstraat 139
Wijnhandel Beurs v S’dam / Monseigneur Nolenlaan 514
RIDDERKERK
Wijnhandel Jan en Monique / Prinses Margrietstraat 2
De Wijngenoten / Geerlaan 7
LEIDEN
De Druiventuin, Rosmolen 32
PIJNACKER
Slijterij de Helm / Kerkweg 18
VLAGTWEDDE
Bij Thijs / Doctor P. Rinsemastraat 2A
VLAARDINGEN
Tulpglas / Hoogstraat 212a
DRONTEN
Uw Slijter Dronten Zuid / Wardhof 12
BERKEL EN RODERIJS
Wijnhandel van Vianen / Westerplein 12
CAPELLE AAN DEN IJSSEL
De Bodega – van Wijk / Bermweg 296a
DUITSLAND
zie